Detoxen, of je het nou doet op gebied van voeding, huidproducten, haircare of andere wijze, het heeft een onwijs positief effect op je mind & body! In dit artikel ontdek je hoe je een Ayurvedische detox kunt toepassen door middel van een eenvoudig mono-dieet.
De Basis van Ayurveda: Tijd voor Reiniging
Volgens de eeuwenoude Indiase gezondheidsleer Ayurveda is het ideaal om je lichaam twee keer per jaar te reinigen, bij voorkeur in de overgangsperiodes van de herfst en de lente. Dit zijn de momenten waarop je lichaam van nature behoefte heeft aan balans. Een detox helpt je niet alleen om fris en energiek het nieuwe seizoen te beginnen, maar is ook een uitstekende voorbereiding voor een gezonde zwangerschap. Als jij en je partner in balans zijn, vergroot je de kans op een gezond kindje.
Waarom is Ayurvedisch Reinigen Belangrijk?
In Ayurveda wordt afvalstofophoping "ama" genoemd. Het doel van een detox is om deze ama te verwijderen. Wanneer ama zich ophoopt, raakt je lichaam uit balans en kunnen klachten ontstaan. Zie het als een beslagen bril: je zicht wordt troebel, en het kost meer moeite om helder te kijken. Door je lichaam te reinigen, ondersteun je het zelfherstellend vermogen en herstel je de natuurlijke balans.
Tijdens een Ayurvedische detox geef je je spijsvertering rust en stimuleer je het verteringsvuur (“jatharagni”), waardoor afvalstoffen op natuurlijke wijze worden afgebroken en afgevoerd.
Herken je jezelf in een van onderstaande klachten? Dan kan het tijd zijn voor een detox:
-
Moeite met opstaan
-
Weinig energie
-
Wit laagje op je tong
-
Huidklachten
-
Gestopt met anticonceptie
-
Spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, diarree of constipatie
-
Stijfheid of pijnlijke gewrichten
Wat is een Ayurvedische Detox?
Een Ayurvedische detox kan op verschillende manieren worden uitgevoerd. Je kunt bijvoorbeeld tijdelijk stoppen met koffie, witte suikers, tarwe en dierlijke producten, of synthetische beautyproducten vermijden. Voor een diepgaande reiniging wordt een driedaagse kitchari-cleanse aanbevolen.
Kitchari is een voedzaam en eenvoudig gerecht gemaakt van gele mungbonen (zonder schil) en basmatirijst. Deze mungbonen hebben een “schrapende” werking in de darmen, waardoor ze afvalstoffen losmaken en afvoeren. Dit mono-dieet ondersteunt je lichaam bij het herstellen van balans zonder dat je honger hoeft te lijden.
Recept voor Kitchari
Kitchari vormt de basis van je detox. Je kunt dit gerecht puur houden of aanvullen met groene groenten zoals spinazie, courgette, broccoli en venkel. Deze werken extra reinigend.
Ingrediënten (+/- 2 porties):
-
100 gram dahl (gele mung boontjes zonder het groene velletje)
-
Basmati rijst
-
Groenten: spinazie, wortel, broccoli, courgette, prei (ui en knoflook mogen ook, maar liever niet te veel)
-
1 theelepel hing
-
1 theelepel mosterdzaadjes
-
1 theelepel komijn
-
1 theelepel kurkuma
-
Verse gember
-
Verse koriander
-
Himalaya zout
Bereiding:
-
Doe 100 gram dahl in een pan met ruim water, voeg een theelepel hing toe en breng aan de kook;
-
Wanneer het water kookt, voeg je 100 gram rijst toe;
-
Snijd de gekozen groenten klein;
-
Verhit 1-2 eetlepels ghee in een pan. Voeg 1 theelepel komijn en 1 theelepel mosterdzaad aan toe (heb je de detox box gebruik dan nu de kitchari kruiden en/of 2 tl KKV thee). Wanneer de mosterdzaadjes beginnen te springen, voeg je 1 theelepel kurkuma toe en een eetlepel geraspte gember;
-
Fruit de ui en knoflook in de ghee met de specerijen en voeg vervolgens de rest van de groente toe en een klein scheutje water;
-
Laat de groente vijf minuten koken en voeg dan toe aan de rijst en dahl. Laat het geheel koken tot de rijst, dahl en groente gaar zijn. (de gele boontjes moeten uit elkaar vallen);
-
Breng het gerecht op smaak met zout en garneer met verse korianderblaadjes en geraspte kokos en/of sesamzaadjes. (kokos en sesamzaadjes kun je even kort roosteren).
Voordelen van een Ayurvedische Detox
Een detox is niet alleen goed voor je fysieke gezondheid, maar helpt je ook mentaal en emotioneel te resetten. Het versterkt je spijsvertering, verhoogt je energieniveau en helpt je om beter naar je lichaam te luisteren. Bovendien is kitchari eenvoudig en rustgevend, wat het ideaal maakt voor drukke periodes.
Meer Ondersteuning bij Ayurveda
Dit artikel is geschreven door Eline van Dandelien, een holistische praktijk gespecialiseerd in Reiki en Ayurveda. Eline helpt je graag om je energieniveau te verhogen en hormonale klachten te verminderen. Meer tips en inspiratie? Bezoek haar website www.dandelien.com of volg haar op Instagram via @dandelien.ayurveda.
